Nel corso della cerimonia di premiazione, tenutasi all’Istituto Italiano di Cultura a Tokyo, 50 Top Pizza, la più influente guida di settore del mondo pizza, ha annunciato la classifica delle 50 Migliori Pizzerie dell’area Asia – Pacifico per il 2025.
The Pizza Bar on 38th si conferma la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Asia – Pacific 2025. Si tratta della pizzeria più piccola del mondo, con solo 8 posti, guidata da Daniele Cason, executive chef del Mandarin Oriental di Tokyo. Secondo posto per RistoPizza by Napoli sta ca di Giuseppe Errichiello, nell’Azabudai Hills Store, Tokyo. Chiude il podio Fiata by Salvatore Fiata, a Hong Kong.
Quarta posizione per Massilia a Bangkok, guidata da Luca Appino e Michele Fernando. A seguire un ex aequo per Crosta, a Manila, di Ingga S. Cabangon Chua e Thomas Woudwyk, e guidata da Yuichi Ito, e SHOP225 a Melbourne, diLorenzo Tron. Al sesto posto si piazza da Susy a Gurugram, in India, di Susanna Di Cosimo. Altro ex aequo per la settima posizione, con a mano a Manila, di Amado Forés, e Dante’s Pizzeria by Enis Baçova ad Auckland, in Nuova Zelanda. Ottava posizione per Bottega a Pechino, dei fratelli Salvo. In nona posizione, Spacca Napoli a Seul, in Corea del Sud, di Giulio Lee. Chiude la top ten Pizzeria Braceria CESARI!! di Pasquale Makishima, a Nagoya.
Seguono Margherí a Ho Chi Minh, Vietnam, 48h Pizza e Gnocchi Bar a Melbourne e, in tredicesima posizione, ANTO a Singapore.
Le prime 13 posizioni della classifica 50 Top Pizza Asia – Pacific 2025 entrano di diritto tra le 100 Migliori Pizzerie al Mondo, che si ritroveranno al Teatro Mercadante di Napoli l’8 settembre.
I Premi Speciali della serata
Susanna Di Cosimo della pizzeria da Susy a Gurugram, in India, vince il titolo di Pizza Maker of the Year 2025 – Ferrarelle Award; Norma not Normal di Massilia, a Bangkok, è stata premiata come Pizza of the Year 2025 – Latteria Sorrentina Award; Margherí a Ho Chi Minh, in Vietnam, si aggiudica il premio Performance of the Year 2025 – Robo Award; il premio New Entry of the Year 2025 – Solania Award va a NeoPolitan ad Haifa, in Israele; il premio One to Watch 2025 – Monte Bussan Award va ad ANTO, a Singapore; il Made in Italy 2025 – Salumi Coati Award va a Pizzeria Marione, a Seul; il Best Fried Food 2025 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award va a Fortuna, a Singapore.
Il premio Best Pasta Proposal 2025 – Pastificio Di Martino Award va a RistoPizza by Napoli sta ca, a Tokyo; L’OLIVA a Bangkok, in Thailandia, si aggiudica il Best Dessert List 2025 – Latteria San Salvatore Award; il Best Beer Service 2025 – Peroni Nastro Azzurro Award va a gigi’s, a Sidney; il Best Cocktail List 2025 – Sei Bellissimi Award va a Fiata by Salvatore Fiata, a Hong Kong; il Best Customer Satisfaction 2025 – Grassl Glass Award, infine, va a SHOP225, a Melbourne.
L’Australia è la nazione più rappresentata con 10 locali, seguita dal Giappone con 9 e dalla Cina con 6. Tra le città, la più rappresentata è Tokyo con 6 locali, seguita da Melbourne e da Hong Kong con 4 a testa.
“Un movimento in grande fermento anche in questa parte del mondo, quello della pizza – dichiarano i tre curatori della guida Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – con l’Australia che in questi anni ha fatto dei passi in avanti significativi in termini di qualità e con Singapore e Hong Kong come mete emergenti. Tutto il continente asiatico è in grande fermento e rappresenta un’opportunità unica per la cultura gastronomica italiana. Abbiamo voluto dedicare la cerimonia Asia – Pacific 2025 a Margarita Forés, scomparsa lo scorso 11 febbraio, vera e propria icona della ristorazione di qualità italiana all’estero, che negli ultimi anni aveva dato molto al mondo della pizza”.
Il prossimo appuntamento con 50 Top Pizza è fissato al 10 aprile, in diretta da Rio de Janeiro, per scoprire quali saranno le migliori pizzerie dell’America Latina per il 2025.
50 Top Pizza Asia – Pacific 2025 – Classifica Completa
1 The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone
2 RistoPizza by Napoli sta ca – Tokyo, Giappone
3 Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina
4 Massilia – Bangkok, Thailandia
5 Crosta – Makati, Filippine
5 SHOP225 – Melbourne, Australia
6 da Susy – Gurugram, India
7 a mano – Makati, Filippine
7 Dante’s Pizzeria by Enis Baçova – Auckland, Nuova Zelanda
8 Bottega – Pechino, Cina
9 Spacca Napoli – Seul, Corea del Sud
10 Pizzeria Braceria CESARI!! – Nagoya, Giappone
11 Margherí – Ho Chi Minh, Vietnam
12 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
13 ANTO – Singapore, Singapore
14 Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti
15 Pizzeria Marione – Seul, Corea del Sud
16 La Tripletta – Tokyo, Giappone
17 Al Taglio – Sydney, Australia
18 Pizza Strada – Tokyo, Giappone
19 Pizzeria da Tigre – Osaka, Giappone
20 Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailandia
21 L’OLIVA – Bangkok, Thailandia
22 L’INSIEME – Tokyo, Giappone
23 BACI – Hong Kong, Cina
24 Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia
25 NeoPolitan – Haifa, Israele
26 Lil Franky Pizzeria – Sidney, Australia
27 Five Olives – Phuket, Thailandia
28 Fortuna – Singapore, Singapore
29 gigi’s – Sydney, Australia
30 MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Giappone
31 Il Caminetto – Melbourne, Australia
32 Little Napoli – Hong Kong, Cina
33 +39 Pizzeria – Melbourne, Australia
34 Andrea Style – Taipei, Taiwan
35 Pizzeria da CIRO – Kyoto, Giappone
36 Marni – Phuket, Thailandia
37 Piedra – Gerusalemme, Israele
38 MAESTRO Sourdough Pizza – Perth, Australia
39 Pizzeria Cavalese – Giacarta, Indonesia
40 Beintema’s – Bandung, Indonesia
41 Leo’s – Nuova Delhi, India
42 Wildflour Italian – Taguig, Filippine
43 SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait
44 Vesu Pizza Bar – Hong Kong, Cina
45 Est Ovest – Adelaide, Australia
46 Banco Pizza – Taipei, Taiwan
47 90 Seconds – Shenzhen, Cina
48 Minante Pizzeria – Cebu, Filippine
49 Napoli Contemporanea – Auckland, Nuova Zelanda
50 Proof Pizza – Kuala Lumpur, Malesia
50 Top Pizza Asia – Pacific 2025 – Premi Speciali
• One to Watch 2025 – Monte Bussan Award
ANTO – Singapore, Singapore
• Pizza Maker of the Year 2025 – Ferrarelle Award
Susy Di Cosimo di da Susy – Gurugram, India
• New Entry of the Year 2025 – Solania Award
NeoPolitan – Haifa, Israele
• Best Fried Food 2025 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award
Fortuna – Singapore, Singapore
• Pizza of the Year 2025 – Latteria Sorrentina Award
Norma not Normal di Massilia – Bangkok, Thailandia
• Performance of the Year 2025 – Robo Award
Margherí – Ho Chi Minh, Vietnam
• Best Pasta Proposal 2025 – Pastificio Di Martino Award
RistoPizza by Napoli sta ca – Tokyo, Giappone
• Best Dessert List 2025 – Latteria San Salvatore Award
L’OLIVA – Bangkok, Thailandia
• Best Beer Service 2025 – Peroni Nastro Azzurro Award
gigi’s – Sydney, Australia
• Made in Italy 2025 – Salumi Coati Award
Pizzeria Marione – Seul, Corea del Sud
• Best Cocktail List 2025 – Sei Bellissimi Award
Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina
• Best Customer Satisfaction 2025 – Grassl Glass Award
SHOP225 – Melbourne, Australia
50 Top Pizza Asia – Pacific – Top in Country 2025
Top Pizzeria in Japan 2025 – The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone
Top Pizzeria in Hong Kong 2025 – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina
Top Pizzeria in Thailand 2025 – Massilia – Bangkok, Thailandia
Top Pizzeria in the Philippines 2025 – Crosta – Makati, Filippine
Top Pizzeria in Australia 2025 – SHOP225 – Melbourne, Australia
Top Pizzeria in India 2025 – da Susy – Gurugram, India
Top Pizzeria in New Zealand 2025 – Dante’s Pizzeria by Enis Baçova – Auckland, Nuova Zelanda
Top Pizzeria in Mainland China 2025 – Bottega – Pechino, Cina
Top Pizzeria in South Korea 2025 – Spacca Napoli – Seul, Corea del Sud
Top Pizzeria in Vietnam 2025 – Margherí – Ho Chi Minh, Vietnam
Top Pizzeria in Singapore 2025 – ANTO – Singapore, Singapore
Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2025 – Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti
Top Pizzeria in Israel 2025 – NeoPolitan – Haifa, Israele
Top Pizzeria in Taiwan 2025 – Andrea Style – Taipei, Taiwan
Top Pizzeria in Indonesia 2025 – Pizzeria Cavalese – Giacarta, Indonesia
Top Pizzeria in Kuwait 2025 – SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait
Top Pizzeria in Malaysia 2025 – Proof Pizza – Kuala Lumpur, Malesia
I prossimi appuntamenti di 50 Top Pizza 2025
• 50 Top Pizza Latin America 2025 – 10 aprile, Rio de Janeiro
• 50 Top Pizza Europa 2025 – 4 giugno, Madrid
• 50 Top Pizza USA 2025 – 1 luglio, New York
• 50 Top Pizza Italia 2025 – 15 luglio, Milano
• 50 Top Pizza World 2025 – 8 settembre, Napoli
• 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025 – 27 novembre, Londra
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