Torna la Città della Pizza a Roma: 60 pizzaioli da tutta Italia, tante le novità e una nuova location all’aperto per questa edizione 2022.
Per l’edizione 2022 la manifestazione, ideata da Vinòforum, si svolgerà interamente en alla’aperto, nel parco Tor di Quinto. Tra il suggestivo laghetto e i 12.000 mq di verde troveranno spazio, sabato 28 a domenica 29 maggio 2022, una selezione dei migliori pizzaioli nazionali, fra cui 28 maestri pizzaioli, per una due giorni dedicata interamente al prodotto più amato dagli Italiani, autentica icona a livello mondiale.
Saranno 14 quest’anno le ‘’case’’ de La Città della Pizza che ospiteranno un turn over di oltre 28 maestri pizzaioli provenienti da tutta la Penisola. Nuovi volti e grandi conferme che proporranno le diverse categorie di pizza “Napoletana”, “All’italiana”, “A degustazione”, “Romana”, “Al taglio”, “Fritta” e “Senza Glutine”. Anche per questa edizione non mancheranno i “Fritti all’italiana” rappresentati dall’immancabile supplì romano e dall’iconica frittatina di pasta napoletana firmata dal Pastificio artigianale Gerardo di Nola.
Ogni casa sfornerà tre distinte proposte, dai grandi classici alle nuove creazioni, per un totale di quasi 90 pizze e fritti differenti che faranno la gioia delle migliaia di pizza lover che attendono l’unico evento italiano in grado di riunire, in un grande spazio, il meglio che si possa trovare sul tema pizza.
Ma La Città della Pizza 2022 sarà anche ricca di laboratori per appassionati, workshop per operatori e attività che coinvolgeranno decine e decine di grandi maestri pizzaioli che saliranno in cattedra per insegnare, confrontarsi e intrattenere il pubblico. Immancabili i laboratori per i bambini firmati da AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana in collaborazione con OONI, i forni dedicati ai pizzalovers.
Per chi invece vuole vivere un’esperienza unica, ci sono pranzi e le cene in cui grandi pizzaioli cucinano in abbinamento allo Champagne Ruinart Rosé. Il progetto Pizza&Champagne, realizzato con la collaborazione di Molino Magri, accompagnerà gli ospiti in un percorso alla scoperta delle massime espressioni della pizza. Il programma completo è disponibile sul sito www.lacittadellapizza.it (eventi gratuiti su prenotazione, posti limitati).
Inoltre anche per questa edizione si rinnova lo spazio di Stand Up Pizza, palcoscenico dedicato ai pizzaioli che vogliono farsi conoscere. In gara il talento e la passione di 10 pizzaioli che si sfideranno per avere la possibilità di vincere un posto in una delle case della prossima Città della Pizza.
A selezionare tutti i maestri de La Città della Pizza, provenienti da ogni angolo della Penisola, la squadra di autori composta da Emiliano De Venuti, ideatore dell’evento e CEO di Vinòforum e dai giornalisti ed esperti di pizza Luciano Pignataro, Luciana Squadrilli e Tania Mauri. New entry Alessandro Tartaglia e Simone Mascagni fondatori di Al.ta Cucina, uno dei più importanti network italiani dedicati al mondo della cucina.
“La Città della Pizza 2022 sarà un grande parco giochi dedicato alla pizza in tutte le sue sfaccettature. – dichiara Emiliano De Venuti, ideatore de La Città della Pizza e CEO di Vinòforum – Siamo entusiasti di riaprire le porte di questa magica “città” in un nuovo spazio immerso nel verde e al centro di Roma. Non vediamo l’ora di accogliere pizzaioli e appassionati, perché ora più che mai la pizza, oltre ad essere un prodotto iconico, è un vettore di cultura, tradizioni e ricerca. Perfettamente in linea con i nostri format da sempre in grado di coniugare l’aspetto intrattenimento a momenti educativi e di formazione.’’
Regalerà soddisfazioni anche l’offerta beverage, a partire dalla birra artigianale firmata Baladin, con diverse etichette da abbinare alle pizze; dalla bianca alla bionda, dall’ambrata a una proposta gluten free. Non mancheranno naturalmente le bollicine italiane, e quali se non Prosecco DOC grazia alla collaborazione con Puntocuore per un brindisi all’insegna della convivialità. Fondamentale anche lo spazio dedicato alle aziende di qualità produttrici di materie prime come farina, pomodoro, latticini e salumi, artigiani del gusto che realizzano ingredienti protagonisti delle migliori ricette di pizza.
I MAESTRI PIZAZIOLI DELLA CITTÀ DELLA PIZZA 2022
- Daniele Vaccarella, Pizzeria La Braciera – categoria all’Italiana – Palermo
- L’Antica Pizzeria Da Michele – categoria Napoletana – Napoli
- Ivano Veccia, Pizzeria Quinto – categoria Frittatina di Pasta Napoletana – Roma
- Carmine Donzetti, Pizzeria Donzetti Pizza&Fritti – categoria Napoletana Senza Glutine – Casandrino (Napoli)
- Samy El Sabawy, Pizzeria A Rota – categoria romana – Roma
- Marco Manzi, Pizzeria Giotto – categoria Napoletana – Firenze
- Salvatore Kosta, Pizzeria Foorn – categoria al Taglio – Mariglianella (Napoli)
- Luca Belliscioni, Pizzeria Stacce – categoria al Taglio – Roma
- Rosario Ferraro, Ros La Pizza di Rosario Ferraro– categoria Napoletana – Napoli
- Mirko Rizzo, Pizzeria L’Elementare – categoria romana – Roma
- Salvatore Gatta, Pizzeria Fandango – categoria all’Italiana – Potenza
- Giacomo Garau, Pizzeria Olio e Basilico – categoria Fritta – Calvi Risorta (Caserta)
- Daniele Donatelli, Pizzeria 3011 – categoria all’italiana – San Giovanni Lupatoto (Verona)
- Douglas Barillaro, Pizzeria Teresina La Tradizione – categoria Senza Glutine – Roma
- Enzo Bastelli, Pizzeria La Rosa Pizza&Cucina – categoria Napoletana – Trentola Ducenta (Caserta)
- Angelo Tantucci, Pizzeria Capriccio – categoria a Degustazione – Monsano (Ancona)
- Pino Di Gaetano, Pizzeria Lievitalmente Pino – categoria Napoletana – Caserta
- Raoul Rotundo, Pizzeria Fiori di Zucca – categoria Napoletana – Roma
- Vincenzo Esposito, Pizzeria Carmnella – categoria Napoletana – Napoli
- Savino di Noia, Pizzeria Forentum Food Evolution – categoria Napoletana – Lavello (Potenza)
- Giorgio Moffa, Antica Pizzeria da Ciro 1923 – categoria Napoletana – Gaeta
- Alessio Mattaccini, Pizzeria Spiazzo – categoria Fritti all’italiana – Roma
- Ciro Spinelli, Pizzeria Giallo Datterino – categoria Napoletana – Villaricca (Napoli)
- Mattia Lattanzio e Giovanni Giglio, Pizzeria Extremis – categoria all’Italiana – Roma
- Cristian Cennamo, Pizzeria Pizze di Ricerca – categoria all’Italiana – Cassino
- Alessio Muscas, Pizzeria Sbanco – categoria all’Italiana – Roma
- Paolo Amerina, Pizzeria Amerina la Pizzetta – categoria a degustazione – Roma
LA CITTÀ DELLA PIZZA ROMA 2022
sabato 28 maggio dalle ore 11 alle ore 24.
domenica 29 maggio dalle ore 11 alle ore 22.
Parco Tor di Quinto, Via Fornaci di Tor di Quinto 10 – Roma.
ingresso gratuito
Very Pizza Confidential. Very Food Confidential.
