A 20 anni apre una pizzeria a taglio, ma il vero svolta avviene nel 2012 quando decide di prendere in mano l’attività di famiglia a Orta di Atella, inaugurando nel 2018 un nuovo locale a Succivo.

Lioniello si è guadagnato vari riconoscimenti, tra cui i Tre Spicchi del Gambero Rosso e un decimo posto nella guida 50 Top Pizza Italia. Ha inoltre aperto la sua seconda sede a Milano nel 2023.

Conosciuto anche sui social come “il pizzaiolo col cappello,” Salvatore ha costruito un’identità unica nel settore, rappresentata dal cappello ispirato alla sua passione per la pesca, diventato il suo segno distintivo.