COMUNICATO STAMPA

FERMENTA PORTA L’ABRUZZO ALLA FESTA DELL’ANTICA PIZZA CILENTANA: 

IL 6 AGOSTO LUCA CORNACCHIA PROTAGONISTA A GIUNGANO CON LA ‘SANTO ABRUZZO’ 

L'Abruzzo incontra il Cilento nel segno della pizza d'autore. Mercoledì 6 agosto Luca Cornacchia, pizzaiolo di Fermenta Pizzeria di Chieti, sarà tra gli ospiti della 20ª edizione della Festa dell'Antica Pizza Cilentana, in programma dal 6 all'11 agosto a Giungano (SA), uno degli appuntamenti più attesi dell'estate dedicati alla valorizzazione della tradizione pizzaiola e delle identità gastronomiche regionali.
La presenza di Fermenta si inserisce perfettamente nel concept dell'edizione 2026, dedicato alla contaminazione tra le diverse culture della pizza italiana. Ogni sera, infatti, il "Forno degli ospiti" accoglierà maestri pizzaioli provenienti da tutta Italia, chiamati a raccontare il proprio territorio attraverso impasti, ingredienti e tecniche.

Per l'occasione Luca Cornacchia porterà a Giungano una delle pizze simbolo di Fermenta: ‘Santo Abruzzo’, una vera dichiarazione d'amore alla sua regione. Un vero e proprio percorso gastronomico che valorizza alcune delle più importanti eccellenze abruzzesi: la Ventricina Vastese, presidio Slow Food; l'erborinato e lo yogurt di pecora del maestro casaro Gregorio Rotolo di Scanno; il Pecorino di Farindola, anch'esso presidio Slow Food, aggiunto sul cornicione; il Pomodoro Pera d'Abruzzo e un bouquet di erbe aromatiche che completano una pizza capace di raccontare, in ogni morso, l'identità autentica del territorio.

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